コーヒークーラーVer2のご紹介!

Behmor 1600 AB Plus 焙煎機に使いやすい、「コーヒークーラーVer2」の販売を始めました。
Behmor 1600 Plus,AB Plusともに冷却機能はございますが、coolingボタンを押すと同時に加熱が止まり、冷却に入りますが急速には冷却できないため、どうしても少し焙煎がすすんでしまいます。
よってcoolingを押すタイミングは、ある程度押してからも少し焙煎が進むことを考慮して考えなくてはなりません。
そこで、「コーヒークーラーVer2」に焙煎豆を移し急速冷却することにより、焙煎の進み具合をリアルタイムで判断して冷却することができます。
焙煎豆を急速に冷やすことで、エッジの効いた風味を引き出せる効果もあります。
チャフを取り除くためにいろいろな方法がありますが、このコーヒークーラーは専用のザルの上でかき回すだけでザルの穴からファンで吸引してきれいにチャフを取り除くことができます。
また同時に欠点豆を取り除くことができます。

コーヒークーラーは
①急速冷却ができるため風味のきわだった焙煎豆ができる。
②チャフがきれいにとれる。
③欠点豆を除去しやすい。
の一石三丁のメリットがあります。

Behmor 1600 AB Plus焙煎機と組み合わせることで、最良の焙煎豆に仕上げることができます。

コーヒークーラーVer2操作手順

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です